Gà ủ muối là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được coi là một trong những món ăn đặc sản của nước ta. Tuy nhiên, quá trình làm gà ủ muối thường rất tốn thời gian và công sức. Vì vậy, nhiều người đã tìm cách để tiết kiệm thời gian và công sức khi làm món ăn này bằng cách sử dụng gói gia vị có sẵn trên thị trường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị và những lợi ích của việc sử dụng gói gia vị này.
Nguyên liệu làm gà ủ muối bằng gói gia vị
Để làm gà ủ muối bằng gói gia vị, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)
- 1 gói gia vị làm gà ủ muối (có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng đồ ăn chay)
- Muối ăn (khoảng 1kg)
Nguyên liệu phụ:
- Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ (tuỳ ý)
- Lá chanh, lá quế (tuỳ ý)
- Dầu ăn (nếu muốn gà có màu vàng đẹp)
Các bước làm gà ủ muối bằng gói gia vị
Để làm gà ủ muối bằng gói gia vị, chúng ta có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị gà
Trước khi bắt đầu làm, chúng ta cần rửa sạch gà và để ráo nước. Sau đó, cắt gà thành từng miếng vừa ăn và xỏ lên que tre hoặc xiên gỗ.
Bước 2: Trộn gia vị
Lấy một bát to, trộn đều gói gia vị với muối ăn. Nếu muốn gà có màu vàng đẹp, bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp này.
Bước 3: Ủ gà
Sau khi đã trộn đều gia vị và muối, chúng ta sẽ bắt đầu ủ gà. Để làm điều này, chúng ta có thể sử dụng một chiếc hộp nhựa hoặc túi ni lông. Đầu tiên, cho một lớp gia vị và muối vào đáy hộp hoặc túi. Sau đó, xếp lần lượt các miếng gà đã được xỏ que tre hoặc xiên gỗ vào và rắc thêm gia vị và muối lên trên từng lớp gà. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết gà và gia vị.
Bước 4: Đậy kín và ủ
Sau khi đã xếp xong gà và gia vị vào hộp hoặc túi, chúng ta sẽ đậy kín và để ủ trong khoảng 12 – 24 giờ tại nhiệt độ phòng. Nếu bạn muốn gà có vị cay, bạn có thể cho thêm hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ và lá chanh, lá quế vào trong hộp hoặc túi trước khi đậy kín.
Bước 5: Rửa sạch và nấu gà
Sau khi đã ủ đủ thời gian, chúng ta sẽ rửa sạch gà để loại bỏ hết muối và gia vị. Sau đó, chúng ta có thể nấu gà theo ý thích, có thể chiên, nướng hoặc hầm. Nếu muốn gà có mùi thơm và ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít lá chanh, lá quế vào trong nồi khi nấu.
Lợi ích của việc sử dụng gói gia vị khi làm gà ủ muối
Việc sử dụng gói gia vị khi làm gà ủ muối mang lại nhiều lợi ích đáng kể như sau:
Tiết kiệm thời gian và công sức
Với cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị, chúng ta không cần phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và thực hiện nhiều bước phức tạp như khi làm theo cách truyền thống. Việc chỉ cần trộn gia vị và muối, ủ gà và rửa sạch là đã giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.
Đảm bảo độ ngọt và độ mặn hợp lý
Một trong những khó khăn khi làm gà ủ muối là phải tính toán độ ngọt và độ mặn của gia vị và muối sao cho phù hợp. Nếu tính toán sai, gà sẽ có vị quá mặn hoặc quá ngọt, làm mất đi hương vị của món ăn. Tuy nhiên, khi sử dụng gói gia vị đã được đóng gói sẵn, chúng ta không cần phải lo lắng về việc tính toán này nữa.
Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
Việc sử dụng gói gia vị khi làm gà ủ muối giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Gói gia vị này đã được kiểm định và đóng gói theo tiêu chuẩn, đảm bảo không có chất bảo quản hay các hóa chất độc hại khác. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng mà không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị và những lợi ích của việc sử dụng gói gia vị này. Việc sử dụng gói gia vị khi làm gà ủ muối không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một cách làm gà ủ muối tiện lợi và ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!